Formée à l'école PENNINGHEN et à l'ACADÉMIE CHARPENTIER à PARIS, Léonore développe sa sensibilité après un passage chez Sophie Lossky à Uzès, agence d'architecture spécialisée dans le développement durable, l'éco-construction et la bioclimatique puis elle travaille par la suite pour l'agence parisienne d'architecture intérieure Le Berre Vevaud orientée dans les projets hauts de gamme.
Léonore Roux travaille avec une profonde volonté de mettre en lumière les métiers d'artisanat, en privilégiant les matériaux locaux et dans un souci de respecter l'environnement. 

En parallèle de son activité principale, elle aime se livrer au monde de l'illustration, à l'écriture et s'investit dans le monde de l'entreprise familiale.